FSSAI — कोणता स्तर?

भारतात FSSAI परवान्याचे तीन स्तर आहेत. चुकीचा स्तर निवडणे हे नाकारले जाण्याचे सर्वात सामान्य कारण आहे.

बेसिक नोंदणी

• वर्षाला 12 लाख रुपयांपर्यंत उलाढाल.
• लहान किराणा दुकाने, फेरीवाले, चहाची दुकाने, घरगुती स्वयंपाकघरे, लहान केटरर.
• फक्त एकाच राज्यात कामकाज.

स्टेट परवाना

• 12 लाख ते 20 कोटी रुपये उलाढाल.
• रेस्टॉरंट, मध्यम आकाराचे खाद्य उत्पादक, मोठ्या प्रमाणातील क्लाउड किचन.
• फक्त एकाच राज्यात कामकाज.

सेंट्रल परवाना

• 20 कोटी रुपयांहून अधिक उलाढाल.
• एकाहून अधिक राज्यांत चालणारा कोणताही व्यापार.
• आयातदार, निर्यातदार, आणि केंद्र सरकारला पुरवठा करणारे उत्पादक.

नेहमीच्या चुका

• दोन शहरांत चालणारे क्लाउड किचन ब्रँड हे विसरतात की त्यांना स्टेट नव्हे, सेंट्रल हवे.
• आयातदारांना वाटते की आयात कमी असल्याने बेसिक पुरेसे आहे — तसे नाही, आयातीसाठी नेहमी सेंट्रल लागते.

आवश्यक कागदपत्रे

संपूर्ण यादी स्तरावर अवलंबून आहे, पण नेहमी लागते: PAN, मालकाचे Aadhaar, जागेचा पत्ता पुरावा, अन्न प्रकारांची यादी, आणि (स्टेट व सेंट्रलसाठी) लेआउट आराखडा व पाणी तपासणी अहवाल.